過敏性鼻炎食療藥膳精選

　　過敏性鼻炎食療藥膳精選

　　過敏性鼻炎發病與變態反應體質、精神因素、內分泌失調等有關。主要症狀是突然發作鼻癢、噴嚏、流清涕。中醫稱為鼻鼽，本病呈陣發性發作，一開始，先有鼻腔發癢，隨著脹悶、噴嚏頻作，鼻塞，流大量清鼻涕，有些病例可出現頭痛、耳鳴、聽力障礙等症狀，檢查時可見鼻粘膜淡白或暗灰色，呈水腫樣，鼻甲腫大。

　　中醫辨證治療

　　腎虛型

　　[臨床表現]鼻流清涕，噴嚏頻頻，鼻癢不適，經常反復發作，早晚為甚；腰膝酸軟，形寒肢冷，遺精早洩，夜尿多，舌質淡，苔白，脈濡弱。

　　[食療藥膳]

　　1.鳝魚煲豬腎：黃鳝250克(切段)，豬腎100克，同煲熟，調味食用。

　　2.苁蓉金英羊肉粥：肉苁蓉15克，金英子15克，精羊肉100克，粳米100克，細鹽少許，蔥白2根，生姜3片。先將肉苁蓉、金英子水煎去渣取汁，入羊肉、粳米同煮粥，待熟時，入鹽、生姜、蔥白稍煮即可。

　　3.菟絲細辛粥：菟絲子15克，細辛5克，粳米100克，白糖適量。將菟絲子洗淨後搗碎和細辛水煎去渣取汁，入米煮粥，粥熟時加白糖即可。

　　風寒型

　　[臨床表現]鼻塞、噴嚏、流清涕，咳嗽、咽痛、惡風寒、身痛，舌質淡紅，苔薄白，脈浮緊。

　　[食療藥膳]

　　1.蔥白紅棗雞肉粥：紅棗10枚(去核)，蔥白5莖，雞肉連骨100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。將粳米、雞肉、生姜、紅棗先煮粥，粥成再加入蔥白、芫荽，調味服用，每日1次。

　　2.神仙粥：生姜6克，連須蔥白6根，糯米60克，米醋10毫升，先將糯米洗後與生姜同煮，粥將熟時放人蔥白，最後入米醋，稍煮即可食。