慢性咽喉炎是一種常見疾病，主要表現為咽喉干燥不適，有異物感，灼熱疼痛，聲音嘶啞，咳嗽無痰，咽部充血等。中醫稱之為“喉痺”、“久暗”，多由熱郁化火，耗傷肺陰，虛火上炎所致。這裡介紹幾種簡便的飲食療法，供慢性咽喉炎恩者選用。
1 .鴨蛋青蔥湯。鴨蛋1-2只，青蔥(連白)數根、加水適量同煮，饴糖適量調和，吃蛋飲湯，每日一次，連服數日。
2.無花果冰糖水。無花果(干)30克，冰糖適量，煲糖水服食，每日一次，連服數日。
3.麥冬白蓮湯：麥冬、白蓮各12克，冰糟適量，加水炖後，代茶飲。
4.藕汁蜜糟露：鮮蓮藕適量，洗淨，搾汁100克，加蜂蜜20克，調勻服用，每日一次，連服數日。
5.百合香蕉汁：百合15克，香蕉2個(去皮)，冰糖適量，加水同炖，飲汁食香蕉。
6.沙參桑果汁：沙參12克，桑果15克，冰糖適量，加水同煮，飲汁食桑果。
7.百合綠豆湯：綠豆20克，百合15克，冰糖適量，加水同煮，飲湯食百合綠豆，每日一次，連服數日。
8.橄榄蘆根茶：橄榄(青果)4枚，蘆根30克，清水兩碗半煎至一碗，去渣代茶飲。
9.玄麥甘桔湯：玄參12克，麥冬12克，甘草3克，桔梗6克，開永沖泡，代茶飲。
