耳鳴者的飲食攻略

　　60歲以上的老年人中有30%—50%患有耳鳴、耳聾，65歲以後達72%，而且患有心血管病、糖尿病者高於健康人群。據北京地區1996年的調查，老年人中患耳鳴、耳聾者已達41.84%。耳鳴、耳聾雖然與衰老有關，但通過正確的飲食調理，也可以收到良好的預防效果。

　　多吃含鐵豐富的食物：缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。補鐵，則能有效預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發生。根據我國不同年齡鐵的需求量標准，45歲上的人群不分男女，每天鐵的攝入量不應少於12毫克。常用食品中紫菜含鐵量較多，每百克紫菜含46.8毫克鐵，蝦皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黃花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克，香菜、木耳菜含鐵量僅次於苋菜，豆制品平均含鐵量約占4—6毫克。

　　多補充些含鋅豐富的食物：因鋅與核酸、蛋白質的合成，與碳水化合物、維生素A的代謝等都有密切關系。患高血壓、動脈粥樣硬化者的血液和心肌中鋅的含量都減少。孕婦缺鋅，胎兒可發生中樞神經系統先天畸形。研究表明，1/3的老年人耳鳴、耳聾者，都有不同程度的缺鋅。成人每天攝入15毫克的鋅即可維持平衡。含鋅最多的食物為牡蛎、肝髒、粗糧、干豆類、堅果、蛋、肉和魚，牛奶中含鋅量比肉類少得多。

　　多吃富含維生素C、E的蔬菜、硬干果：維生素C、E能提高超氧化物歧化酶的作用，提高人體對氧的利用率，改善末梢血流量，對內耳起保護作用。新鮮綠葉蔬菜中含維生素C多，黑芝麻、植物油、核桃、花生等含維生素E較多。

　　適當攝入含維生素D多的食物：維生素D能促進人體對鈣的吸收利用，美國的一項調查發現，老年性耳聾者都有血鈣偏低症狀，而血鈣偏低與缺乏維生素D有關。動物肝髒、蛋類、蘑菇、銀耳中含維生素D較多。

　　多吃有活血作用的食物：活血化瘀能擴張血管，改善血液黏稠度，有利於保持耳部小血管的正常微循環。可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。

　　此外，還要注意少吃過甜、過鹹、含膽固醇過多、纖維素過少的食物：因這些食物可導致高血壓、動脈硬化、糖尿病，可促進內耳血管病變而加速老年人耳鳴、耳聾的進展。