對於現在有很多的人患有急性咽炎這種疾病，急性咽炎，如果不長期的治療的話，也會慢慢的變成慢性咽炎，所以我們一定要采取一定的措施來進行治療，日常生活當中可以采用一些食療的方法來進行保健。下面讓我們來具體的去了解一下，有哪些食療能夠進行保健。
1、紅棗豬皮蹄筋湯：豬皮100克，豬蹄筋30克，紅棗50克，鹽3克，味精1克。將豬皮刮去皮下脂肪，洗淨，切條。豬蹄筋用清水浸軟，洗淨，切小段。紅棗洗淨。把豬皮、豬蹄筋、紅棗放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸後，用文火煮1個小時，加鹽、雞精調味即可。
2、生絲瓜汁：生絲瓜(以新摘的為佳)3條。將新鮮絲瓜切片，放入大碗中搗爛，取汁1杯，1次頓飲。有清熱解毒、消腫止痛之功效。
3、白糖腌海帶：海帶250克，洗淨，切絲，開水中燙過撈出，用白糖適量拌好腌制三天食用。每天吃一次，每次一小碟，連續食用15天，食用這款食療方，症狀得到明顯緩解後，不宜立刻進食油膩、麻辣的東西，以免產生刺激。這道方子尤其適合咽干心煩、手足心熱等陰虛內熱的慢性咽炎。
4、荸荠飲：荸荠500克，冰糖適量。將鮮荸荠洗淨，去皮切碎，用潔淨紗包裹擠其汁液，加冰糖沖服。每次120毫升，每日2次，連服3日。有清熱潤肺，化痰利咽的作用。
5、薄荷粥：薄荷葉20克，大米100克，冰糖5克。將薄荷葉去雜質及老、黃葉片，清水洗淨，瀝干水，備用。大米淘洗淨，直接放入鍋內，加水適量。煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及冰糖，燒沸即成。
6、橄榄酸梅湯：鮮橄榄(連核)60克、酸梅10克。將鮮橄榄、酸梅稍搗爛，加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖調味飲用。每日2次。具有清熱解毒，生津止渴之功效。
7、濃茶加蜂蜜：取茶葉適量，裝入紗布小袋，置於杯中，用沸水泡茶，待涼即加適量蜂蜜攪勻，然後用此溶液漱喉並咽下，每隔半小時一次，連用數日即可。
引發急性咽炎的外界因素有哪些呢?
一、氣候、季節變化因素
天氣的寒冷也可造成咽部粘膜血管收縮，吞噬細胞數目減少，局部抵抗力下降;干燥可影響咽部粘液分泌和纖毛蠕動，降低對空氣的清潔、加濕作用，直接對咽部粘膜造成刺激和損害;冬春季節氣候變化大，室內空氣流通差，也容易引起抵抗力下降和致病微生物入侵。
二、病原微生物
包括細菌、病毒、螺旋體、立克次體等，是急性咽炎的主要致病因素，可直接來源於空氣、飲食，也可間接來源於血液循環和淋巴循環。
三、物理或化學性刺激
如講話過多，喜食辛辣、燙熱飲食，煙酒過度，化學性氣體、粉塵等空氣污染，均可損傷咽部粘膜上皮和腺體。破壞局部防御體系，引發急性咽炎。
以上文章內容為我們具體講解了，有關於急性咽炎等疾病在日常生活當中所引起的一些主要的因素，物理或化學性刺激，病原微生物，氣候季節變化因素。所以我們在日常生活當中一定要了解他的一些這樣因素，才能夠更好的去治療急性咽炎。