巧用食療，預防鼻炎

　　巧用食療，預防鼻炎

　　鼻炎是個很煩人的病，每到換季就會發作，讓人噴嚏不斷。眼下正值入秋，該如何預防鼻炎呢？其實，只要吃對食物，就能較好地預防鼻炎。

　　【含銅食物】芝麻醬、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、馬鈴薯、魚、蝦、蟹、玉米、豆制品等。

　　【含鐵食物】動物中的肝、瘦肉、魚、血、蛋黃，植物中的黑木耳、大豆、小米、綠葉菜，以及海產中的海帶、紫菜等。

　　【含鋅食物】動物中的豬肝、豬腎、瘦肉等；海產品中的魚、紫菜、牡蛎、蛤蜊等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類的花生、核桃、栗子等，均可選擇入食。特別是牡蛎，含鋅最高，每百克含鋅為100毫克，居諸品之冠。

　　同時，可預防鼻炎水果也有很多，如葡萄、香蕉、柑橘、櫻桃、梨等。在這些水果中，柑橘、梨等水果在秋季盛產，此時食用正當季。其中，柑橘的維生素B1含量最高，中醫認為，柑橘養陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。梨含有蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等多種物質，具有降低血壓、養陰清熱的功效。

　　下面專門推薦兩道鼻炎食療菜食譜，不妨對照著做一做：

　　1.絲瓜籐煲豬瘦肉

　　功效：清熱消炎、解毒通竅，主治慢性鼻炎急性發作、萎縮性鼻炎、鼻流膿涕、腦重頭痛。

　　做法：取近根部的絲瓜籐3~5克洗淨，豬瘦肉60克切塊，同放鍋內煮湯，至熟加少許鹽調味，飲湯吃肉，5次為一療程，連用1~3個療程。

　　2.辛夷煮雞蛋

　　功效：通竅、止膿涕、祛頭痛、滋養，主治慢性鼻窦炎、流膿涕。

　　做法：用辛夷花15克，入砂鍋內，加清水2碗，煎取1碗；雞蛋兩個，煮熟去殼，刺小孔數個，將砂鍋復放置火上，倒入藥汁煮沸，放入雞蛋同煮片刻，飲湯吃蛋。