口咽部腫瘤飲食宜忌

　　口咽部包括軟腭、扁桃體、舌根及會厭周圍。口咽部腫瘤以癌症最多，惡性淋巴瘤次之。(1)軟腭癌：較少見，大多為男性，年齡50～70歲，大部呈潰瘍及浸潤型，多為鱗狀細胞癌 ，主要症狀為咽下痛，向同側耳部放射，影響進食，亦可有開口困難。(2)扁桃體癌：鱗癌多見，易形成潰瘍;淋巴上皮癌多沿粘膜下擴展，形成結節;淋巴肉瘤 較大，很少破潰。初期有咽部異物感，類似咽炎，治療無效，病變則逐漸增加。早期出現淋 巴結轉移，多在颌角後方。(3)會厭周圍癌：包括會厭部、會厭游離部、咽會厭皺襞及口咽側壁等處的癌腫。早期表現 多為咽部不適或疼痛，並發感染後症狀加重，逐漸發生吞咽困難。淋巴轉移多在頸前三角區 ，可單側或雙側。

　　【宜】

　　(1)宜多食抗咽部腫瘤的食物：苦菜、蒲筍、豆豉、蚺蛇肉、鲫魚、針魚、羊乳。

　　(2)宜食具有解除咽部異物感的食物：蛇膽、雞內金、青梅、荸荠、橄榄、杏仁、牛蒡菜。 

　　(3)宜食具有消除淋巴結腫大的食物：田螺、鲫魚、魔芋、芋頭、荞麥、桑椹、苦瓜、薊菜 、無花果。(4)宜食具有防護化療、放療副作用的食物：茄子、無花果、核桃、綠豆、赤豆、葵花籽、 油菜、柿餅、烏梅、西瓜、黃瓜、蘆筍、檸檬、大棗、泥鳅、塘虱、蟹、雞血、鴨血、鵝 血、鳗魚、鲨魚、青魚、鲎、海蜇、豬腦、羊腦、海參。

　　【忌】

　　(1)忌煙、酒、咖啡、可可。

　　(2)忌辛辣刺激性食物。

　　(3)忌霉變、燒焦食物。

　　(4)忌油膩、油煎、煙熏食物。

　　(5)忌粗糙、干燥、纖維多、堅固難嚼、難咽食物。