慢性鼻炎的飲食治療方法

　　一、慢性鼻炎食療方

　　1、川芎豬腦湯

　　【配方】豬腦2副、川芎15克、辛夷花10克。

　　【用法】豬腦洗淨，剔去筋膜，將川芎，辛夷花煎水取汁，入豬腦和鹽、胡椒，炖熟，分二次吃。

　　【功效】行氣活血、補腦通竅。

　　【主治】氣滯血瘀之慢性鼻炎。

　　2、橘紅酒

　　【配方】白酒500克、橘紅30克。

　　【用祛】橘紅浸入白酒中，封固1個月。每晚睡前服一小盅（約20毫升）。

　　【功效】行氣活絡通竅。

　　【主治】氣滯血瘀之慢性鼻炎。

　　3、桃仁粥

　　【配方】桃仁10克、當歸6克、粳米50克。

　　【用法】桃仁去皮尖研碎，當歸煎水取汁，與粳米一起如常法煮粥，一次食用。

　　【功效】活血化瘀、養胃利竅。

　　【主治】氣滯血瘀之慢性鼻炎。

　　4、棗泥豆包

　　【配方】大棗（去核）250克、白扁豆1000克、面粉1000克。

　　【用法】扁豆水煮，至軟時加入去核之大棗再煮，至水將盡豆能搗碎時離火，趁熱將扁豆、大棗作成泥狀，作陷;面粉和好發酵，發好後加適量蘇打或鹼揉勻，擀皮，包進扁豆棗泥，做成豆色（大小不拘）蒸熟，作主食。

　　【功效】健脾利濕、養胃利竅。

　　【主治】肺脾氣虛之慢性鼻炎。

　　5、黃芪雞

　　【配方】生黃芪120克、母雞1只（約750～1000克）、芫荽20克、佐料適量。

　　【用法】母雞會毛，淨膛，將黃芪納入雞腹中縫合，放鍋中，鍋中加水井蔥、姜等佐料，放火上炖，將熟時放入芫荽，做正餐主菜食之。

　　【功效】益氣健身、因表通竅。

　　【主治】肺脾氣虛之慢性鼻炎。

　　二、辯證食療

　　1、鼻竅、肺脾氣虛。

　　（1）芥菜粥

　　【組成】芥菜頭適量、白米50克。

　　【功能主治】健脾開胃、通鼻利竅。

　　【用法用量】將芥菜頭洗淨，切成小片，同米煮粥。晨起作早餐食。

　　（2）蒼耳子茶

　　【組成】蒼耳子12克、辛荑、白芷各9克、薄荷4.5克、蔥白2根、茶葉2 克。

　　【功能主治】宣肺通鼻。

　　【用法用量】上藥共為粗末。每日1 劑，當茶頻飲。

　　（3）辛荑花黑魚湯

　　【組成】辛荑花3朵、鮮黑魚1尾（約500 克）、豌豆苗50克、雞湯適量、鹽、味精、蔥、姜、酒等調味品適量。

　　【功能主治】健脾補虛、通鼻竅。

　　【用法用量】將辛荑花切成絲。洗淨的黑魚兩側各剁直刀，放入沸水中煮一沸，去皮，再入油鍋略煽，加入雞湯，入調味品煮熟。撒上辛荑花，淋上雞油即可。

　　2、邪毒久留、氣滯血瘀型

　　（1）絲瓜籐豬肉湯

　　【組成】近根部絲瓜籐1～1.5米、瘦豬肉60克、調味品適量。

　　【功能主治】消炎解毒、通利鼻竅。

　　【用法用量】絲瓜籐剪小段，瘦豬肉切塊，加水同煮。熟後加入鹽、蔥、姜等調味品，飲湯吃肉。每日1次，5天為1療程。

　　（2）莘荑紅花茶

　　【組成】辛荑花2克、紅花1.5克、蘇葉6克、茶葉適量。

　　【功能主治】活血通竅。

　　【用法用量】上藥研為粗末，加入茶葉，泡茶飲。1 日1劑。

　　（3）蔥白汁

　　【組成】蔥白10根。

　　【功能主治】通鼻利竅。

　　【用法用量】蔥白搗爛絞汁，塗鼻唇間；或用開水沖後，乘溫熏口鼻。

　　（4）玉米須煙

　　【組成】玉米須（干）6克、當歸尾3克。

　　【功能主治】活血通竅。

　　【用法用量】玉米須曬干切細絲。當歸尾焙干切碎，混合裝入煙斗，點燃吸煙，讓煙從鼻腔出。每日5～7次，每次1～2煙斗。

　　（5）刀豆酒

　　【組成】老刀豆帶殼約30克，黃酒1盅。

　　【功能主治】活血通竅。

　　【用法用量】老刀豆帶殼焙焦，研細末，用黃酒調服。1 日1～2 次。

　　3、肺陰虧損型

　　蒼耳子粥

　　【組成】蒼耳子10克，粳米50克，蜂蜜適量。

　　【功能主治】潤肺通鼻。

　　【用法用量】先煮蒼耳子，去滓取汁。米入藥汁中煮成粥，加蜂蜜調勻。早晚各服1 次。

　　二、慢性鼻炎吃哪些對身體好？

　　1、肥大性鼻炎：食芳香開竅，利水滲濕食物如芫荽、姜、蔥、韭、荠菜、苡仁、芡實、扁豆、赤豆、蓮子等。

　　2、萎縮性鼻炎：多食富含維生素A、B2、C、E、煙酸的食物，多食新鮮蔬菜水果，又宜多食含鐵食物。臨床上用鐵劑治療萎縮性鼻炎，有效率可達75%左右，可見對血清較低的萎縮性鼻炎患者，多吃含鐵食物，療效是肯定的。

　　3、慢性鼻炎患者：應多吃一些富含維生素A與維生素B的食物，以補充人體的需求。在水果與蔬菜中，如柑橘、杏、菠蘿、胡蘿卜、西紅柿、油菜、苋菜、動物肝髒、雞蛋、牛奶等含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，而胡蘿卜素進入人體後能轉變為維生素A。維生素B主要存在於瘦肉及動物肝髒、粗糧、糙米、小米、玉米面、荞麥面中。

　　三、慢性鼻炎最好不要吃哪些食物？

　　1、肥大性鼻：忌食寒冷滋膩食物，如肥肉、蟹、田螺、河蚌、海味及多鹽飲食。

　　2、萎縮性鼻炎：抽煙和食辣椒、飲酒、吃火鍋等上火、生冷、辛辣食物。

　　3、 實熱證不宜吃羊肉、辣椒與飲酒等。

　　4、 虛證者不宜吃蘿卜、宜吃山藥等。