急慢性扁桃體炎的食療方法

　　扁桃體炎急性期飲食宜清淡，宜吃含水份多又容易吸收的飲食，如稀米湯（放鹽），果汁，蔗水，馬蹄水（粉），綠豆湯等。慢性期適合吃水果、蔬菜，豆類和滋潤的食物，如青菜，西紅柿，胡蘿卜，黃豆，豆腐，豆漿，梨子，冰糖，蜂蜜，百合湯等。

　　急，慢性扁桃體炎均忌吃香燥辛辣煎炸等刺激性食物，如姜，辣椒，大蒜，油條等。

　　扁桃體炎推薦食療方法

　　（1）消炎茶：蒲公英，金銀花各400g，薄荷200g，甘草100g，胖大海50g。澱粉30g。取薄荷，甘草，胖大海和蒲公英200g，金銀花200g，磨成細粉，過篩備用。把剩下的蒲公英，金銀花加水煎煮兩回，合並煎液，濾汁，濃縮到糖漿狀，和澱粉漿混合均勻，成軟塊，篩制小粒，烘干。沸水沖泡10分鐘，就可以。每回10g，每天服3回。

　　作用：清熱解毒。比較適用於扁桃體炎，急性咽喉炎等。

　　（2）無花果炖豬肉：瘦豬肉120g。無花果100g。鹽3g。將無花果，瘦豬肉洗干淨，同置炖盅內，隔水穩火慢炖熟，放鹽調味。健胃清腸，解毒消腫。比較適用於急性扁桃體炎，急性咽炎等病患的輔助治療。

　　注意事項：患有動脈硬化，冠心病的人，老人不宜多吃。

　　（3）涼拌黃瓜：黃瓜250g，蝦米5g。香菜，醬油，醋，雞精，香油適量的。將黃瓜洗干淨，以開水燙一下後切成細絲裝盤。香菜切成段，蝦米用沸水泡發。黃瓜絲中加入醬油，醋，香油，雞精，再和蝦米，香菜攪拌均勻。清熱利水。比較適用於扁桃體炎。

　　（4）青果蘿卜湯：白蘿卜250g。青果5g，銀花20g。鹽適量的。將白蘿卜洗干淨切成薄片。青果打碎後和金銀花同裝進紗布袋中。鍋裡加適量的水，放進蘿卜片與藥包，放鹽適量的，煮到蘿卜軟爛。散風清熱，消腫止疼。比較適用於扁桃體炎。

　　（5）銀耳沙參雞蛋飲：雞蛋一個。銀耳10g，北沙參10g。適量的冰糖。用銀耳，北沙參煎取藥汁。打入雞蛋，蛋熟後加適量的冰糖。

　　作用：有養陰清熱，潤肺等作用。比較適用於治療陰虛肺燥導致的咽干喉痛，口渴等症。

　　（6）雙葉公英粥：粳米50至100g。茶葉，蘇葉各3至6g，蒲公英，金銀花各30g。將蒲公英，金銀花，茶葉，蘇葉放到沙鍋裡，加水煎汁，然後加入粳米，熬煮為粥。清熱解毒，宣肺利咽。比較適用於扁桃體炎，急性咽喉炎。