吃橘子別扔“白絲”

　　吃橘子時，橘皮與橘肉間的“白絲”，你是吃了還是扔了?最近，微博上流傳：吃橘子應連“白絲”一起吃。有中醫師和水果專家昨均表示，這種吃法確實更合適。

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　　對於吃橘子是否要吃“白絲”，有的人說吃橘子時會把筋絡扯得一干二淨，因為不好吃;有的則稱會把筋絡狀的白絲吃掉；有的人說，聽老人說，橘子吃多了上火，連著白絲吃能祛火。

　　微博上，網友對橘子白絲吃不吃也是看法不一。有的網友每次吃橘子，絕對要把白絲扯掉。另一些網友則表示，從來懶得剝橘子上的白絲，都是大口吞。

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　　那層白色筋絡狀物質，在中醫裡被稱為橘絡。橘絡它是味中草藥，不僅可以吃，吃了還有一定保健作用。橘絡能通絡理氣、活血化痰，咳嗽時吃點橘絡也有好處。吃橘子連白絲吃更有益，但想簡單依靠吃橘子時吃橘絡來治病，沒什麼作用，更不要為了多吃橘絡而吃過多橘子。

　　橘子的這層白絲可以吃，但是口感不好，帶有淡淡的苦味，因此很多人不喜歡吃，直接剝掉扔了。

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　　無論從中醫學還是從現代營養學的角度來講，橘絡對人體的健康都非常有益。現代營養學研究認為，橘絡中含有一種叫路丁的物質。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性。

　　在秋冬季節，橘子外面的這層“白絲”，還可以幫助我們緩解因吃過多上火熱氣的東西而造成的各種咽喉疾病。於我們的咽喉而言，這也確實是一味良藥。

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