許多人們越來越重視自己的身體健康，同時也隨著生活水平的不斷提高，許多人們在患有疾病症狀的時候，都會有條件進行專業治療，同時也能夠采取正規的治療方法，特別是中耳炎的食療方法就比較多，那麼，中耳炎患者要注意哪些飲食禁忌呢？
(一)、辛辣刺激食物。辛辣食品辛散助熱可使內熱加重，病情加劇。
(二)、發物。魚、蝦、蟹、公雞、牛肉等食物具有一定的致敏因素，可使人體發生過敏反應，能使中耳炎的症狀加重。
(三)、肥膩厚味食物。這類食物易聚濕生痰，助熱化火，可使體內濕熱內盛，症狀加深。
(四)、生冷食物。如冰凍果品、飲料、冰激凌等，這些冷凍食品易傷脾胃，使脾胃消化吸收功能受損，而降低人體免疫力，加重病情。
中耳炎診斷需要檢查哪些項目
1、鼓氣耳鏡檢查鼓膜受損狀況。中耳炎的產生具有內外夾攻的多種可能性，像鼓膜受損就是由外耳道方向進入中耳道引發中耳炎的原因之一，因為鼓膜一旦 受損，一些細菌、病毒、污水等感染就會沒有阻礙，長驅直入進入耳朵裡。所以需要用鼓氣耳鏡來檢查下鼓膜的受損狀況，一旦發現損傷嚴重，或藥物使其愈合，或 做鼓室成形術等進行手術修補。
2、CT掃描。此檢查是中耳炎治療過程中，最不可缺少的檢查之一，通過它可以清晰的觀察出中耳內的病變情況，為采取何種治療方法提供了堅實的依據。
3、分別緊壓耳屏後速放，雙耳分別試驗，患者自覺患耳有類似拔瓶塞時的聲響說明中耳已經嚴重發炎。
4、聽力檢查。音叉試驗及純音樂聽閥測試結果可顯示聽力損失程度，重者可達40dB HL左右。聽力損失一般以低頻為主，但由於中耳船生結構及兩春的阻抗變化，高頻氣導及骨導聽力亦能客觀下降，積液排出後聽力即改善。聲導肯圖對診斷有重要 價值，平坦型(B型)為分泌性中耳炎的典型曲線;高負力型(C3型)示鼓咽管功能不良，部分有鼓室積液。聽力障礙顯著者，應行聽性腦干反應和耳聲發射檢 查，以確定是否對內耳產生影響。
溫馨提示，中耳炎患者為防止病情加重，是不能夠再吃辛辣刺激性的食物，特別是對於一些發物，也要嚴格忌口，以免加重中耳炎的病情，就會存在非常大的風險，特別是兒童患者要及時的安撫好情緒變化，才能更好的接受治療。