中耳炎的飲食保健

　　方1 銀菊茶

　　組成：銀花10克，菊花10克。

　　用法：開水沖泡代茶飲。

　　功效：清熱解毒。

　　主治：化膿性中耳炎，屬肝膽火盛、邪熱外侵型，起病較急，耳內疼痛，並見耳鳴，聽力障礙，耳內脹悶感，伴惡寒發熱，頭痛，鼻塞涕流。

　　來源：路新國，等.中國飲食保健學.北京：中國輕工業出版社，2001，246

　　方2 白菜薄荷蘆根湯

　　組成：大白菜根3～4個，蘆根10克，薄荷3克。

　　用法：上三味水煎15～30分鐘，趁熱分2次服下。

　　功效：辛涼發散，疏風清熱。

　　主治：化膿性中耳炎，屬肝膽火盛、邪熱外侵型，起病急，耳內疼痛，耳鳴，惡寒發熱，頭痛，口苦咽干，小便黃赤，大便秘結。

　　來源：譚興貴.百病食療方.濟南：山東科學技術出版社，1999，356

　　方3 豆豆飯

　　組成：白扁豆50克，郁李仁15克，黑大豆50克，粳米250克。

　　用法：將扁豆、黑大豆浸泡，郁李仁去皮研碎，與粳米一起煮至五成熟，過濾，上籠蒸熟，稍溫即食。

　　功效：健脾滲濕。

　　主治：化膿性中耳炎，屬脾虛濕困、上犯耳竅型，耳內流膿，經 年累月，時重時輕，流膿量多而清稀，無明顯臭味。

　　來源：朱義國，等.食療藥膳.北京：人民軍醫出版社，2001，113

　　方4 白茯苓粥

　　組成：白茯苓15克，粳米50克。 ，

　　用法：白茯苓研細末，與粳米人沙鍋內，加水500毫升，煮成稠粥，每日2次，分早晚溫熱服食。

　　功效：健脾滲濕。

　　主治：化膿性中耳炎，屬脾虛濕困、上犯耳竅型，耳內流膿，量多而清稀，纏綿日久，頭暈頭重，倦怠乏力，納少腹脹，大便時溏，面色素黃無華。

　　來源：王慕同.大眾藥粥.北京：中國輕工業出版社，2001，183

　　方5 麻雀肉餅

　　組成：麻雀5只，豬瘦肉200克，黃酒、生粉適量。

　　用法：麻雀肉與豬肉共剁成肉泥，加入黃酒、生粉和勻，做成圓餅，置飯面上蒸熟食用。’

　　功效：補腎培元。

　　主治：化膿性中耳炎，屬腎元虧損、邪毒停聚型，耳內流膿、口久不愈，量不甚多，或污穢或成塊狀，並有臭味，聽力減退多較明顯。

　　來源：沈慶法.中醫食療學.上海：上海科學技術文獻出版豐±，2000，260

　　方6 鴿肉木耳湯

　　組成：肉鴿1只(約重500克)，水發黑木耳100克。

　　用法：肉鴿宰殺去內髒，加水發黑木耳，放湯炖酥，調味後佐餐用。

　　功效：補腎培元。

　　主治：化膿性中耳炎，屬腎元虧損、邪毒停聚型，耳內流膿，闩久不愈，量不甚多，或污穢或成塊狀，頭暈神疲，腰膝酸軟，遺精滑洩。