聽力與飲食

　　聽力與飲食

　　科學家發現，任何能使內耳小動脈流量減少的因素，如高膽固醇、高血脂、過量的咖啡因等，都能導致聽力減退。為保持聽力的健全，應少食高脂食物，如含脂肪多的全脂乳、肥肉、動物油等，但可吃脫脂乳，以獲取對耳骨有保護作用的鈣和維生素D。

　　德國的聽力研究人員發現，聽力減退還與血液中的β-胡蘿卜素、維生素A和鋅的含量低有關，這些物質能給內耳的感覺細胞和中耳的上皮細胞提供營養。據美國一醫學家報道，適量補充鋅，聽力明顯好轉或改善。但是，高劑量的鋅可造成銅缺乏及缺鐵性貧血，因此應嚴格限制鋅的服用量。鎂元素的缺乏也可導致聽力減退。噪音能使耳動脈中的鎂減少，從而影響動脈的功能。所以，經常接觸噪音的人常補充含鎂的食物以提高聽力。

　　英國的專家認為，鈣和維生素D有助於保護鼓室內的小骨骼，可避免患似骨質疏松樣的耳硬化症。因此，補充一些鈣和維生素D能防止骨骼損害。

　　可見，飲用脫脂乳可以增加耳骨骨質，也可淨化耳動脈;常吃胡蘿卜、南瓜、西葫蘆等蔬菜能補充β-胡蘿卜素;啤酒、酵母、花生、牡蛎、貝類和牛羊肉等含鋅較多;從深綠色葉菜和硬果中可以得到鎂。以上食物應常吃，特別是老年人和聽力減退的人更應該常食以增強聽力。

　　所以說，為了盡可能地推遲老年性聽力障礙的發生時間，老年人在日常飲食中就需要特別注意了，首先要少吃高脂肪食物，忌煙酒，多吃清淡、易消化的新鮮蔬菜水果、瘦肉、海鮮、谷類、豆制品，盡量補充β-胡蘿卜素、維生素A和鋅。