中耳炎的飲食保健

　　一、不能吃的食物有：

　　1、油炸性食物包括：油條、炸串等。

　　2、辛辣食物包括：辣椒、姜、麻辣燙等。

　　3、熱性補藥包括：肉桂、附子、鹿茸等。

　　4、發物：魚、蝦、蟹、牛肉等。

　　二、多食有清熱消炎作用的新鮮蔬菜，如芹菜、絲瓜、茄子、荠菜、蓬蒿、黃瓜、苦瓜等。

　　三、注意均衡飲食與生活習慣。減少使用煙、酒及辛辣刺激性食物，避免可能傳染感冒的場合，都可以保持鼻、咽及耳咽管的健康，進而防止中耳炎的惡化。

　　中耳炎病人要保持周遭環境的安寧，不可運動過度，不能吹奏笛子及氣球，隨時漱口保持口腔衛生，盡量用鼻子呼吸，睡覺側躺時將病耳朝下，擤鼻涕時不可過猛，並且適當的運動也有助於鼻道耳咽管暢通，維持中耳的排洩與通氣功能。

　　方1銀菊茶

　　組成：銀花10克，菊花10克。

　　用法：開水沖泡代茶飲。

　　功效：清熱解毒。

　　主治：化膿性中耳炎，屬肝膽火盛、邪熱外侵型，起病較急，耳內疼痛，並見耳鳴，聽力障礙，耳內脹悶感，伴惡寒發熱，頭痛，鼻塞涕流。

　　方2白菜薄荷蘆根湯

　　組成：大白菜根3～4個，蘆根10克，薄荷3克。

　　用法：上三味水煎15～30分鐘，趁熱分2次服下。

　　功效：辛涼發散，疏風清熱。

　　主治：化膿性中耳炎，屬肝膽火盛、邪熱外侵型，起病急，耳內疼痛，耳鳴，惡寒發熱，頭痛，口苦咽干，小便黃赤，大便秘結。

　　方3豆豆飯

　　組成：白扁豆50克，郁李仁15克，黑大豆50克，粳米250克。

　　用法：將扁豆、黑大豆浸泡，郁李仁去皮研碎，與粳米一起煮至五成熟，過濾，上籠蒸熟，稍溫即食。

　　功效：健脾滲濕。

　　主治：化膿性中耳炎，屬脾虛濕困、上犯耳竅型，耳內流膿，經年累月，時重時輕，流膿量多而清稀，無明顯臭味。

　　方4白茯苓粥

　　組成：白茯苓15克，粳米50克。

　　用法：白茯苓研細末，與粳米人沙鍋內，加水500毫升，煮成稠粥，每日2次，分早晚溫熱服食。

　　功效：健脾滲濕。

　　主治：化膿性中耳炎，屬脾虛濕困、上犯耳竅型，耳內流膿，量多而清稀，纏綿日久，頭暈頭重，倦怠乏力，納少腹脹，大便時溏，面色素黃無華。

　　方5麻雀肉餅

　　組成：麻雀5只，豬瘦肉200克，黃酒、生粉適量。

　　用法：麻雀肉與豬肉共剁成肉泥，加入黃酒、生粉和勻，做成圓餅，置飯面上蒸熟食用。

　　功效：補腎培元。

　　主治：化膿性中耳炎，屬腎元虧損、邪毒停聚型，耳內流膿、口久不愈，量不甚多，或污穢或成塊狀，並有臭味，聽力減退多較明顯。

　　方6鴿肉木耳湯

　　組成：肉鴿1只(約重500克)，水發黑木耳100克。

　　用法：肉鴿宰殺去內髒，加水發黑木耳，放湯炖酥，調味後佐餐用。

　　功效：補腎培元。

　　主治：化膿性中耳炎，屬腎元虧損、邪毒停聚型，耳內流膿，闩久不愈，量不甚多，或污穢或成塊狀，頭暈神疲，腰膝酸軟，遺精滑洩。