豆漿是中國人喜愛的一種飲品,又非常具有民族特色,而今更是人們早上餐桌上的必然飲料。我們都知道豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。更含有豐富的植物蛋白和維生素B1、B2和煙酸,更神奇的是,豆漿居然還可以預防支氣管炎。
豆漿老少鹹宜,讓我們來詳細了解一下豆漿的功能吧!
防止支氣管炎 豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。
防止衰老 豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。
增強骨骼 豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏松,減少動脈硬化的危險。
防治高血壓 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
防治冠心病 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。
防止腦中風 豆漿中所含的鎂、鈣元素,能降低腦血脂,改善腦血流,從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發生。
調養貧血 豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強。中老年女人喝豆漿,可調節內分泌、延緩衰老;青年女性喝豆漿,則美白養顏淡化暗瘡。
預防子宮癌、乳腺癌 研究認為,女性衰老和雌激素減少有關,而豆漿中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公認的天然雌激素補充劑,可預防危害女性健康的癌症如子宮癌、乳腺癌等。
預防前列腺癌 男性體內也存在雌激素受體,因此大豆異黃酮對男性同樣是非常有益的,能夠降低前列腺癌的發生。
雖然豆漿營養價值高,又能養生保健,但是對於一歲半以下的寶寶來說,最好還是不要喝豆漿,因為豆漿中還有一些像不溶性纖維素的脹氣因子存在,所以,腸胃功能尚未完全發育的嬰幼兒喝了,很容易引起腹瀉或者腹脹。
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