藥膳治療過敏性鼻炎

　　我們可以通過幾款粥類來治療過敏性鼻炎。這裡專家介紹幾款行之有效的藥膳方，以供選食。

　　1抗敏粥

　　烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子各9克，粳米100克，大棗8枚。先將烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子洗淨並浸泡半小時，大火煮沸後改小火煮15分鐘，去渣取汁。將粳米、大棗洗淨，加入藥汁中，再酌加清水共煮至米爛即成。每日1劑，分早晚2次服食。適用於過敏性鼻炎發作期。

　　2鳝魚煲豬腎

　　黃鳝250克，豬腎100克。將黃鳝洗淨，切段，豬腎洗淨去筋膜，同煲熟，調味即可，佐餐食用。適用於過敏性鼻炎屬腎虛型者服用。

　　3神仙粥

　　生姜6克，連須蔥白6根，糯米60克，米醋10毫升。先將糯米洗淨後與生姜同煮，粥將熟時放入蔥白，最後加入米醋，稍煮即可食用。每日1次。適用於過敏性鼻炎屬風寒型者服用。

　　4過敏康茶

　　黃芪、百合各15克，丹皮10克，辛夷、生姜各9克，烏梅、黃芩、生甘草各6克，大棗4枚。將以上9味藥洗淨(辛夷以紗布包)一同放入沙鍋內，加適量水浸泡半小時，大火煮沸後改小火煮20分鐘，連煎兩遍，將頭煎、二煎藥汁混勻即成。每日1劑，以藥汁代茶飲。適用於過敏性鼻炎屬衛表不固、肺經蘊熱者服用。

　　5屏風粥

　　黃芪30克，防風9克，大棗8枚，粳米100克。將黃芪、防風洗淨，水煎去渣取汁備用。將大棗、粳米洗淨，同置鍋中，加入藥汁及適量水，共煮至米爛粥成。每日1劑，分早晚2次服食。適用於素有過敏性鼻炎病史、體質為肺氣不足型者，緩解期服用。

　　6黃芩炖豬肚

　　黃芩15克，豬肚250克，蔥段、生姜片、醬油、食鹽、味精各適量。將豬肚洗淨、切絲;黃芩洗淨並包紗布，與蔥段、生姜片、醬油共放入沙鍋中，加適量水共炖至豬肚爛熟，去藥包，調入食鹽、味精即成。佐餐食用，每周兩次。適用於過敏性鼻炎且有肺火征象者。

　　藥膳治療

　　1、常常感冒的小孩，可以用黃芪50克、白術20克、防風20克、蓮子50克，連同豬肺一只，共同炖服，食湯即可，每兩天吃一次。

　　2、記憶力差、容易疲倦的小孩：可以用羊腎一只，連同枸杞30克，羊肉30克，西洋參30克，共同炖服，喝湯吃肉，每兩天一次。

　　3、胃腸虛弱的小孩，容易拉肚子、腹脹、食欲差，可以用鹌鹑一只，處理干淨後，放入蒸鍋內，將包好的中藥(黨參20克、茯苓20克、紅棗(去核)10枚、川七5克等共研末)置入其腹腔中，水沸後再連續以小火炖4個小時，每兩天吃一次。