耳聾患者應遵循的飲食原則
1、成喝牛奶的習慣。牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿卜素。
2、多補充富含蛋白質和維生素類食物。有關專家研究，發現噪聲能使人體中的一些氨基酸和維生素類(如維生素B1、B2、B6等)消耗量增加。因此，我們在日常飲食中應多吃富含維生素類的食物。這類食物主要有各種綠葉蔬菜、水果、瘦肉、豆類、蝦皮、紫菜、木耳、蘑菇等。
3、要減少脂肪的攝入。大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液黏稠度增大，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感，出現血液循環障礙時，會導致聽神經營養缺乏，從而產生耳聾耳鳴。飲食要限制動物腦髓、內髒、肥肉、奶油、蛋黃、魚子醬、油炸食品等富含高膽固醇類食物。
4、常吃豆制品。大豆中含有大量的鈣，補充耳蝸鈣代謝不足，改善耳聾、耳鳴症狀。因此，常吃豆制品，有利於預防耳聾。
5、常吃有活血作用的食物。活血化瘀能擴張血管，改善血液黏稠度，有利於保持耳部小血管的正常微循環。可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。
6、多吃含鐵豐富的食物。缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。補鐵，則能有效預防和延緩中老年人耳聾耳鳴的發生。常用食品中紫菜含鐵量較多，瘦肉、紫菜、海帶、蝦皮、黑芝麻、油菜、黃花菜、木耳、苋菜、大棗、櫻桃、草莓等。
治療耳聾的食療偏方
1、山茱萸菊花粥。山萊萸20克，菊花15克(紗布包)，粳米50克。前2味加水煮沸30分鐘，取出菊花紗布包，加入粳米，煮成粥服。每日1次。主治腎虛耳鳴。
2、肉苁蓉炖羊腎。取羊腎1對，肉苁蓉30克。將羊腎洗淨，切細丁，和肉苁蓉一起放入沙鍋內，加水適量，文火炖熟。加胡椒、味精、食鹽適量，調味服食。本品可填精補腎、充耳竅。腎虛者適用。
3、黃芪粥。黃芪20克，粳米60克。水煎黃芪30分鐘，濾渣取汁加入粳米，煮成粥服，每日1劑。主治氣虛耳鳴。
4、蓮子粥。取蓮子肉30克煮爛，加糯米100克，煮粥食用。蓮子粥具有益精氣、強智力、聰耳目、健脾胃的作用，且可降血壓。對於老年性耳鳴耳聾伴高血壓者尤為適宜。
5、木耳瘦肉湯。取黑木耳30克，瘦豬肉100克，生姜3片，加水適量，文火炖煮30分鐘。可補腎納氣。補而不滯，並且還可降低血黏度。對耳聾伴高血脂者更為適用。
6、菊花粳米粥。取菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人眩暈耳鳴、風熱頭痛、肝火目赤等有良好療效。 天麻菊花湯 取天麻10克，菊花10克，鮮蘆根30克，冬瓜皮30克，加水煎湯。每日服1～2次。可清肝聰耳明目，對於肝陽上亢者適用。
7、羊肉粥。取瘦羊肉150～250克，切成小塊。加粳米250克同煮食用(亦有羊肉與山藥同煮食用或用當歸、生姜及羊肉煮湯服食，均可加調味品)。可溫補強壯。用於老年人陽虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花耳聾。為老年人冬令進補良方。
8、蓮肉紅棗扁豆粥。取蓮子肉10克，紅棗10枚，白扁豆15克，粳米100克，加水常法煮粥。可益精氣、健脾胃、聰耳目。每日早、晚溫熱服食。
9、黑豆炖狗肉。取狗肉500克，黑豆100克。將狗肉洗淨，切成塊，和黑豆一起加水煮沸後，炖至爛熟，加五香粉、鹽、糖、姜調味服食。可溫腎陽、利耳竅。陰虛者慎用。
10、胡桃芝麻糊。胡桃仁12克，黑芝麻30克，面粉30克。先將胡桃仁、黑芝麻分別碾碎;另將面粉放在鍋內炒熟，最後將胡桃仁、黑芝麻、面粉及白糖一起攪拌均勻即可。可滋陰養血、補腎聰耳。每日1次，用時以少量開水沖調成糊狀。 黃精聰耳粥 黃精15克，茯苓15克，葛根10克，糯米150克。將上四味加水浸泡30分鐘，用文火煮成粥。可健脾益氣、升陽聰耳。早晚分食
11、紫菜蘿卜湯。取胡蘿卜2根，紫菜10克，花生油2匙。先放入花生油燒熱，放入切成片的胡蘿卜炒制，加水適量，文火炖煮10分鐘，出湯前放入紫菜，可加入適量鹽、雞精。本湯富含維生素，長期食用，可改善聽力。
12、芝麻粥。取芝麻15克，微炒後研成泥狀，加大米煮粥食用。具有滋補肝腎、養血生津、潤腸通便、烏發的作用。用於老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、須發早白或慢性便秘等。