大蒜牛肉粥 治過敏性鼻炎事半功倍

　　“冬病夏治”系列中，過敏性鼻炎算是比較典型的一類。秋冬的“過敏性鼻炎”會因為夏天空調等緣故，也會時有發生。那這時可以通過食療怎樣調理呢？

　　主題：大蒜牛肉粥

　　食材：新鮮牛肉100克、生大蒜瓣50克、香菜少許、大米50克，食鹽適量。

　　做法：

　　1.新鮮牛肉切絲；把大蒜、香菜洗淨切成末，大米洗淨；

　　2.入鍋加水適量，用大火煮開後改小火煮爛，加入牛肉絲煮約3~5分鐘，再放入蒜末、香菜末、食鹽即可食。

　　此粥可輔助治過敏性鼻炎。

　　　一、過敏性鼻炎夏天治事半功倍

　　過敏性鼻炎，多好發於春秋兩季，以清涕、噴嚏、蒼白和鼻粘膜水腫等寒症為特點，被稱為“冬病”。到夏季，虛寒的症狀基本都會暫時“匿影藏形”。

　　夏季不是過敏性鼻炎的發病季節，為緩解期，根據中醫“急期治其標，緩期治其本”的治療理論，夏季治療過敏性鼻炎，只需找對方法，其治療便可達到事半功倍的效果。

　　二、夏天空調多過敏性鼻炎飲食需三忌

　　過敏性鼻炎，一般是遇到冷空氣，就打噴嚏、流鼻涕、鼻塞，盡管夏天不是高發季節，但因生活中空調使用較多，而導致夏季過敏性鼻炎有上升的趨勢。

　　夏季食療應注意幾點：

　　1.多用溫補，忌用辛燥之品：應慎食花椒、大茴香、小茴香、狗肉和新鮮桂圓等，以防傷陰；

　　2.忌大量服用寒涼之品：此類患者本就陰寒內盛，再大量進食寒涼之品，很易導致中陽受損，甚至損及一身之陽氣，輕則加重病情，重則造成陽虛宿疾。

　　3.慎食肥甘滋膩之品：夏季易生暑濕，濕熱之邪易侵襲人體，若服用大量肥甘之品，則易導致內外濕熱之邪合擊人體。

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