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過敏性鼻炎7大食療方

  過敏性鼻炎中醫稱為鼻鼽,多因禀質特異,髒腑虛損,兼感外邪,或感受花粉、粉塵及不潔之氣所致。以突然或反復的鼻癢、噴嚏頻作、清涕如水、鼻塞等症狀為主要表現的鼻病。這裡介紹幾款行之有效的藥膳方,以供患者選食。

  1、神仙粥

  原料:生姜6克,連須蔥白6根,糯米60克,米醋10毫升。

  制法:先將糯米洗後與生姜同煮,粥將熟時放入蔥白,最後入米醋,稍煮即可食用。每日1次。

  適用於過敏性鼻炎屬風寒型者。

  2、抗敏粥

  原料:烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子各9克,粳米100克,大棗8枚。

  制法:先將烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子洗淨並浸泡半小時,大火煮沸後改小火煮15分鐘,去渣取汁;將粳米、大棗洗淨,加入藥汁中,再酌加清水共煮至米爛即成。每日1劑,分早晚2次服食。

  適用於過敏性鼻炎發作期。

  3、鳝魚煲豬腎

  原料:黃鳝250克,豬腎100克。

  制法:將黃鳝洗淨,切段,豬腎洗淨去筋膜,同煲熟,調味即可。佐餐食用。

  適用於過敏性鼻炎屬腎虛型者服用。

  4、過敏康茶

  原料:黃芪、百合各15克,丹皮10克,辛夷、生姜各9克,烏梅、黃芩、生甘草各6克,大棗4枚。

  制法:將9味藥洗淨(辛夷以紗布包),同放入沙鍋內,加適量水浸泡半小時,大火煮沸後改小火煮20分鐘,連煎兩遍,將頭煎、二煎藥汁混勻即成。每日1劑,以藥汁代茶飲。

  適用於過敏性鼻炎屬衛表不固、肺經蘊熱者。

  5、靈芝紅棗鹌鹑蛋湯

  原料:靈芝15克,紅棗10枚,鹌鹑蛋5個,冰糖適量。

  制法:將鹌鹑蛋煮熟去皮;靈芝洗淨切碎;紅棗去核,同放入鍋中加水,燒開後加入冰糖,小火炖30分鐘即成。每日1劑,晨起或睡前服。

  適用於素有過敏性鼻炎病史,體質為氣血兩虛型者,緩解期服用。

  6、屏風粥

  原料:黃芪30克,防風9克,大棗8枚,粳米100克。

  制法:將黃芪、防風洗淨,水煎去渣取汁備用;將大棗、粳米洗淨,同置鍋中,加入藥汁及適量水,共煮至米爛粥成。每日1劑,分早晚2次服食。

  適用於素有過敏性鼻炎病史,體質為肺氣不足者,緩解期服用。

  7、黃芩炖豬肚

  原料:黃芩15克,豬肚250克,蔥段、生姜片、醬油、食鹽、味精各適量。

  制法:將豬肚洗淨、切絲;黃芩洗淨並包紗布,與蔥段、生姜片、醬油共放入沙鍋中,加適量水,共炖至豬肚爛熟,去藥包,調入食鹽、味精即成。佐餐食用,每周兩次。

  適用於過敏性鼻炎而有肺火征象者。

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