過敏性鼻炎飲食應遵循的原則

　　過敏性鼻炎是由於機體對某種物質過敏而引起的，並可以引起一系列過敏性症狀出現，如眼睛發紅發癢及流淚、鼻癢、膿涕、鼻腔不通氣、耳悶、打噴嚏、嗅覺下降或者消失、頭痛等。嚴重影響到患者的工作及日常生活，給患者的日常生活帶來了許多的困擾，過敏性鼻炎患者要養成良好的生活習慣，尤其是飲食習慣，以下是具體過敏性鼻炎的飲食需介紹：

　　過敏性鼻炎飲食應遵循的原則：

　　1.忌寒涼食物

　　咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，症狀加重，日久不愈。過敏性鼻炎患者不適宜吃冷的食物，這樣對導致疾病嚴重。

　　2.忌魚腥蝦蟹

　　一般人都知道咳嗽不宜吃魚蝦，魚蝦對風熱咳嗽、鼻炎發生影響最大。患者在進食魚腥類食品後咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。對某些魚、蛋過敏的小孩更應注意，其中以白鲢、帶魚影響最大。

　　3.忌甜酸食物

　　酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。鼻炎嚴重時，蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會助熱，使炎症不易治愈。民間有生梨炖冰糖治療咳嗽的習慣，這種吃法對咳嗽初期是不妥當的。過於刺激的食物大家也要少吃，這樣會刺激鼻腔或者咽喉，導致疾病嚴重。

　　4.忌食橘子

　　許多人認為橘子是止咳化痰的，於是讓患鼻炎的孩子多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。許多人都以為橘子是比較好的東西，但是，對於過敏性鼻炎患者來說，最好是少吃。

　　過敏性鼻炎藥膳食療：

　　魚腥草炖豬肚

　　針對肺熱體質者，做法為准備新鮮魚腥草60克(干品30克)，豬肚1個。將豬肚用鹽擦洗，用清水反覆漂洗，把魚腥草洗淨切碎，放入豬肚內置鍋內，用武火煮沸後，小火炖2-3小時。其中，魚腥草有很好的清熱解毒作用，以自古以來也是治療肺膿瘍胸痛、痰液腥臭的常用藥，近年也經常用於肺熱咳嗽、咳稠厚痰等症候。

　　二花薄荷茶

　　准備菊花、栀子花各10克，薄荷3克，蔥白3克上藥洗淨，加入開水浸泡片刻，涼後入蜂蜜調味代茶飲。其中菊花有明目清肝的作用;而栀子花是常用中藥，也有保健作用，能清熱祛火，涼血利膽;是一種集著色、營養、保健多功能為一體的天然植物。

　　人參田七飲

　　血瘀型體質者，可選擇人參田七飲，材料准備人參10克、田七末3克。將人參切薄片放入炖鍋內，加入適量開水，隔水用小火炖2-3小時，用人參汁沖田七調勻，可加入少許冰糖當茶飲。方中人參有大補元氣、補肺健脾、生津止渴、益心安神等作用。而田七的祛瘀作用非常強，有助改善血液循環順暢。

　　溫馨提示：過敏性鼻炎多由塵螨、霉菌引發，經常用濕抹布或吸塵器清除室內灰塵及換洗暴曬衣服、被褥等，對防止塵螨、霉菌的生長繁殖十分重要。晴天要經常打開門窗、保持通風干燥。

(實習編輯：陳夢麗）