橄榄醋-秋冬護理咽喉必備良品
橄榄營養豐富,果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍,含鈣量也很高,且易被人體吸收,尤適於女性、兒童食用。冬春季節,每日嚼食兩三枚鮮橄榄,可防止上呼吸道感染,故民間有“冬春橄榄賽人參”之譽。
中醫認為,橄榄味甘酸,性平,人脾、胃、肺經,有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功,適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。《日華子本草》言其“開胃、下氣、止瀉”。《本草綱目》言其“生津液、止煩渴,治咽喉痛,咀嚼咽汁,能解一切魚蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大頭瘟症,能解濕熱、春溫,生津止渴,利痰,解魚毒、酒、積滯”。
因橄榄味苦澀,將其制成果醋能去除澀味,使口感更好而不失功效。在秋冬季節裡,空氣質量惡化且干燥,每天喝一到兩次或外出前喝點橄榄醋,對護理咽喉有很好的效果。
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