急性扁桃體炎常見的症狀表現為發熱、咽痛、吞咽疼痛及全身症狀，有急性風濕熱、心肌炎、關節炎、腎炎等並發症。這些炎症的出現對患者的身體會造成極大的危害，患者除了早發現早治療外，還需做好日常的飲食保健工作，只有這樣才會早日恢復健康。
一、急性扁桃體炎的食療方法
1.生橄榄60克，酸梅10克，水煎去渣加白糖調味食用。有清熱解毒，生津止渴作用。
2.羅漢果1個，崗梅根30克，桔梗10克，甘草6克，水煎服每日1-2次。
3.青魚膽干粉，青黛等分，共研細末，作吹喉用，一日二三次。
4.鮮蘿卜絞汁30毫升，甘蔗絞汁15毫升，加適量白糖水沖服，每日2次。
5.蜂房適量、黃酒。用法：蜂房撕碎焙干研未，每6小時1次，每次1～2克，以溫黃酒30毫升送服。
6.鮮克菜30～60克、蜂蜜或白糖適量。用法：鮮苋菜洗淨絞汁，或水煎，酌加白糖或蜂蜜調服。
7.茶葉、金銀花各6克。用法：沸水沖泡，代茶飲。
8.綠茶1克、薄荷15克、甘草3克。用法：加水1000毫升，煮沸，投入上述諸藥，5分鐘即可。少量多次溫飲，炊後加開水1000毫升，蜂蜜25克，再如前法飲，每日1劑。
9.茶葉5克、絲瓜200克。用法：茶葉沖泡取汁。絲爪洗淨切片加鹽煮熟，倒入茶葉汁，拌勻服食。
10.蒲公英50克，裝入紗布袋內，加水適量，煎30分鐘後，取汁與大米100克同煮成粥。每日服食2～3次。
11.絲瓜250克（切片），香油10克，生蒜6枚（切片），青黛6克，食鹽3克，炒成菜肴，隨主食吃。
12.蘿卜100克，橄榄50克，蒲公英15克，共搗碎，裝入小布袋中，加水適量，水煎20分鐘後取汁，再與大米50克菜煮成稀粥。每日服2次。
13.白蘿卜250克，青果5克（打碎）和金銀花20克，共裝入紗布袋內，與蘿卜煮湯，加食鹽、味精適量，調味服食。每日2次。
二、急性扁桃體炎的保健措施
1.急性扁桃體炎的病人應養成良好的生活習慣，保證充足的睡眠時間，隨天氣變化及時增減衣服，去除室內潮濕的空氣，都是重要的。對於患病兒童，應養成不挑食、不過食的良好習慣。
2.堅持鍛煉身體，提高機體抵抗疾病的能力，不過度操勞，若勞累後應及時調整休息。戒除煙酒，是預防慢性扁桃體炎的重要一點。
3.患扁桃體急性炎症應徹底治愈，以免留下後患，出現慢性感染變化。
4.預防各類傳染病、流行病。流食或半流食，發熱高者應用酒精擦浴，協助降溫。
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